食用油是關系國計民生的商品，由于原料自給率低，和市場有著密切關聯。身為大經濟體的賣油郎，立足國內的同時，還需放眼——吃油的是哪一國？各國人民都吃什么油?

看完以上這些數據，你會明白，吃油這件事，原來和各個的資源、人口和經濟發展水平息息相關。

總體上，人民吃油并無大不同，豆油、菜籽油、棕櫚油、葵花籽油不愧是統治世界的油種，油脂從業者要做好這四大油種的功課。

同時所謂靠山吃山，靠水吃水，各國自然是優先選擇產量豐富的油種。而我們地少人多，卻是民以食為天的美食大國，食用油及原料的進口是少不了的，油脂從業者還得同時做好國內和國內兩個市場的功課。

是世界吃油大國，但人均植物油消費量并不算很高，仍有一些發展空間。賣油郎任重而道遠。市場前景一片光明！！！

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