建設(shè)食用油生產(chǎn)線選企鵝糧油機械,成功案例多
食用油是烹飪過程中重要的物質(zhì),它既能夠增添食物的口感與風(fēng)味,更是營養(yǎng)攝入的重要來源。人體通過食物獲得的主要營養(yǎng)素分別為碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪,其中脂肪的主要來源是食用油,食用油密切關(guān)系著人們的身體健康。食用油能給人體的生命活動帶來所需要的能量,包括所需脂肪酸和多種營養(yǎng)元素。
人體通過食用油攝入獲得的脂肪酸包括飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸,兩者均對人體身體健康很重要,某些不飽和脂肪酸是人體自身不能合成的,如亞油酸、α-亞麻酸等,這些就需要從食用油中獲取。食用油的種類多種多樣,按來源生活中常見的食用油可分為動物油和植物油。
動物油顧名思義就是來源于動物的油,常見的有豬油、牛油、羊油、雞油等。植物油是用來源于植物的原料制成的食用油,生活中常見的植物油種類就很多了,有菜籽油、大豆油、花生油、芝麻油、玉米油、茶籽油、橄欖油、亞麻籽油、核桃油、棕櫚油、棉籽油等。
當前我國已初步建立起基于營養(yǎng)和健康為評價標準的食用植物油精準適度加工體系,相關(guān)技術(shù)能滿足各種食品加工場景需求,油脂制備技術(shù)逐漸落地也推動產(chǎn)業(yè)進入蓬勃發(fā)展期,這讓不少朋友都有投資建設(shè)油脂加工廠的想法,投資建設(shè)油廠的想法想要落實所需要考慮的事情就很多。
油廠現(xiàn)需要確定的是所生產(chǎn)的油脂的種類,上文已經(jīng)提到過目前食用油主要分為動物油和植油兩大類,根據(jù)當下市場消費量來看,植物油在我國油脂市場的占比比較大,這是因為動物油所含飽和脂肪酸較多,人們?nèi)粘o嬍持械娜濐愂称芬材苎a充飽和脂肪酸,為了避免脂肪酸攝取過量,因此在日常烹飪是人們多選擇植物油作為烹飪油。
植物油的種類也不少,不同油料來源的油,其成分、風(fēng)味和理化特性均存在差別,這些差異會影響食用油的營養(yǎng)價值和風(fēng)味,也決定了它們在烹飪中的適用性,錯誤的烹飪方式會破壞食用油的營養(yǎng),影響其結(jié)構(gòu)和組成平衡,給身體健康造成影響。
在選擇食用油時,要了解油脂的特性運用正確的烹飪方式,從而為我們的健康保駕護航。通常來說,煎炒可選擇穩(wěn)定性較好的葵花籽油、花生油、玉米油等,油炸建議選擇耐熱性高的大豆油、菜籽油等,燉煮可選擇對油溫要求不高的玉米油、茶籽油等,涼拌則建議選擇在低溫情況下不會凝結(jié)保持清亮的芝麻油、核桃油以及橄欖油等。
根據(jù)用途選擇不同的食用油,既是為了不破壞油脂的營養(yǎng)構(gòu)成同時也是為了達到營養(yǎng)均衡,能夠充分攝取到人體所需要的不同種類的脂肪酸。因此建設(shè)食用油加工,油廠不光需要因地適宜,根據(jù)受眾人群的飲食習(xí)慣去選擇所需要加工的油脂種類,還需要注意在生產(chǎn)的過程中盡可能的保留油脂的營養(yǎng)價值,以免生產(chǎn)的食用油價值不高而不被消費者所選擇。
要知道,隨著人們越來越重視自身健康,大眾對食用植物油的要求越來越高,更加注重油脂對人體健康帶來的益處。為了迎合消費者的需求,不少朋友選擇生產(chǎn)壓榨油,更有甚者會選擇冷榨法,從而較大程度的保留油料自身的營養(yǎng)成分,從而使得到的油脂營養(yǎng)價值高。
無論是熱榨油還是冷榨油基本都需要借助機械設(shè)備完成,設(shè)備的好壞直接影響著油脂的品質(zhì),為了從源頭管控食用油的質(zhì)量,建議油廠選擇實力強、口碑好、成功案例多的企鵝糧油機械設(shè)備廠家。廠家成立于1982年,自建廠房占地上百畝,擁有成熟的設(shè)備加工技術(shù),經(jīng)驗豐富的工程技術(shù)人員,嚴格的質(zhì)量管理體系,可靠的設(shè)備材料供應(yīng)商,廠家從多個方面保障的設(shè)備的質(zhì)量,生產(chǎn)的機械設(shè)備在國內(nèi)外多地銷售,能夠處理多種油料、滿足多種噸位的生產(chǎn)。像茶籽油冷榨、核桃油壓榨、大豆油冷榨等均有不少成功案例,能夠安排客戶到已有案例生產(chǎn)現(xiàn)場去參觀考察。
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